Фрукты на новогоднем столе — это не только вкусно, но и красиво. Они добавляют ярких красок, поднимают настроение и украшают праздник. Чтобы впечатлить гостей, стоит продумать оригинальные способы подачи фруктов. В этой статье расскажем о самых удачных вариантах, включая канапе, нарезку, десерты, закуски в шотах и каннелони. А ещё поделимся секретом, как упростить подготовку к празднику с помощью готовых решений.
Канапе из фруктов
Фруктовые канапе — это простой и эффектный способ подачи. Для их приготовления понадобится всего несколько ингредиентов: свежие фрукты, деревянные шпажки и немного фантазии. Сочетайте разные фрукты по цвету и вкусу, чтобы создать гармоничные комбинации. Например:
- клубника, киви и банан;
- виноград, ананас и арбуз;
- яблоки, груши и кусочки апельсина.
Добавьте к канапе мятный листик или шоколадную глазурь для усиления вкуса и визуальной привлекательности. А еще можете использовать оригинальные идеи канапе для новогоднего стола.
Сезонные фрукты в нарезке: апельсины, ананас, киви, виноград, клубника, физалис
Сочетание клубники, киви, ананаса, винограда
В составе:
Клубника в разноцветной глазури
20 гр х 12 шт
Киви в шоколадной глазури
20 гр х 4 шт
Дольки мандарина в шоколадной глазури
20 гр х 8 шт
Ассорти с виноградом, клубникой, киви, ананасом
Фруктовая нарезка
Классическая фруктовая нарезка никогда не выходит из моды. Важно не только выбрать свежие и спелые фрукты, но и красиво их оформить. Используйте специальные ножи для карвинга, чтобы создавать из фруктов фигурки. Например, можно вырезать из яблок звёзды, а из арбуза сделать миниатюрные шарики.
Совет: размещайте нарезку на многослойных подносах или тарелках, добавляя декор в виде ёлочных игрушек или свечей.
Десерты из фруктов
Фрукты можно использовать как основу для праздничных десертов. Вот несколько идей:
- Фруктовые салаты: смешайте нарезанные фрукты с йогуртом или взбитыми сливками и подавайте в креманках.
- Запечённые фрукты: яблоки или груши, запечённые с мёдом, корицей и орехами, станут уютным зимним угощением.
- Шоколадный фонтан: гости с удовольствием обмакнут кусочки фруктов в растопленный шоколад.
Веррины
Миниатюрные порции закусок в шотах, или веррины— это тренд, который идеально подходит для новогоднего стола. В небольшие стаканчики можно красиво уложить слои из йогурта, мюсли и кусочков фруктов. Дополните закуску мятой, корицей или каплей ликёра для взрослых гостей. Такой способ подачи удобен и эффектен.
Фруктовые каннелони
Фруктовые каннелони — это необычная закуска, которая удивит ваших гостей. Для их приготовления используйте тонкие ломтики манго, ананаса или дыни, в которые можно завернуть крем из маскарпоне или взбитых сливок. Подавать такие каннелони лучше всего на деревянных дощечках или на блюде с серебристым декором.
Упростите подготовку к празднику
Не хотите тратить время на приготовление блюд? Мы предлагаем готовые фуршетные блюда и закуски, которые доставляются в идеальной подаче к вашему столу.
- Фирменная упаковка: Удобная и практичная упаковка, сохраняющая свежесть и внешний вид блюд.
- Экономия времени: Вам остаётся только наслаждаться праздником, а мы позаботимся о красивой сервировке и качественных блюдах.
Заказывайте фуршет с доставкой, закуски и авторские десерты в готовом виде, чтобы ваш новогодний стол выглядел идеально без лишних хлопот!
Состав на 20 персон
Чизкейк с песочной крошкой
30 гр х 12 шт
Мини-десерт "Сметанник с клубникой"
35 гр х 12 шт
Нежная говядина с обожженным томатом с домашней аджикой
25 гр х 12 шт
Рулетик из куриного филе с мясом криля и соусом лемонграсс
12 гр х 12 шт
Состав на 20 персон
Брускетты с пряным ростбифом и каперсами
35 гр х 8 шт
Брускетты со снежным крабом и соусом крем-чиз
25 гр х 8 шт
Пате из кролика с мармеладом из вяленых фруктов
20 гр х 16 шт
Состав на 20 персон
Лосось в тайском стиле с салатом "Чука" и ореховым соусом
30 гр х 8 шт
Каннеллони из шпинатного блинчика с лососем и мягким сыром
20 гр х 12 шт
Брускетты с телятиной и глазуньей из перепелиного яичка
25 гр х 8 шт
Брускетта с куриным филе под соусом "Цезарь" с хрустящим салатом
20 гр х 8 шт
Состав на 15 персон
Мини салат "Оливье" в классическом исполнении
50 гр х 12 шт
Салат "Лосось под шубой"
60 гр х 12 шт
Мини-кебаб из индейки
40 гр х 10 шт
Мини-кебаб из телятины
40 гр х 10 шт
В составе:
Римская мини-брускетта с тигровой креветкой
28 гр х 5 шт
Римская мини-брускетта с цыпленком и соусом цезарь
30 гр х 5 шт
Римская мини-брускетта с козьим сыром и муссом из авокадо
25 гр х 5 шт
Римская мини-брускетта с маринованным лососем
28 гр х 5 шт
В составе:
Мини - профитроль с грибной икрой
22 гр х 6 шт
Мини - профитроль с икрой из баклажан
22 гр х 6 шт
Мини - профитроль с телятиной, тыквой и каперсами
22 гр х 6 шт
Мини - профитроль с икрой трески и перепелиным яйцом
22 гр х 6 шт
Состав на 8 персон
Блинный ролл с ветчиной и сыром
20 гр х 12 шт
Свекольный блинный ролл с маринованным морским окунем
20 гр х 12 шт
Томатный блинный ролл с риетом из красной рыбы
20 гр х 12 шт
Блинный ролл с крабовым мясом
20 гр х 12 шт
В составе:
Авторский мексиканский ролл с мягким сыром, лососем и дайконом
25 гр х 8 шт
Канапе с тигровой креветкой и ежевикой
15 гр х 8 шт
Тарталетка с филе клыкача и салатом чука
25 гр х 8 шт
В составе:
Лесная голубика на разноцветных кубиках сыра
20 гр х 8 шт
Сыр Камамбер в стиле татаки с апельсиновым чатни
15 гр х 8 шт
Бэби-моцарелла с томатами черри в тарталетке
15 гр х 8 шт
В составе:
Ролл из Испанского хамона с сыром камамбер
20 гр х 8 шт
Патэ из цыпленка с апельсиновым чатни
25 гр х 8 шт
Ломтик телятины со свежей клубникой и имбирным мармеладом
20 гр х 8 шт
В составе:
Тартар из тигровых креветок с томатным мхом
20 гр х 8 шт
Тунец с салатом чука и ореховым соусом
20 гр х 8 шт
Тар-тар из сладких креветок Эби на воздушной тапиоке
20 гр х 8 шт
Украсьте свой праздник красиво и вкусно, а мы поможем вам сэкономить время и силы. Пусть Новый год запомнится яркими моментами и восхитительными угощениями!