Рецепт приготовления
- Разморозить вишню.
- Муку просейте, добавьте соль, яйцо, растительное масло и воду.
- Замесите тесто. Тесто вымешивать около 10 минут на смазанной растительным маслом поверхности. Затем завернуть в пленку и дать ему выстояться 30-40 минут.
- Белый хлеб измельчить в крошку, отдельно измельчить миндаль.
- На сковороде растопить 30 г сливочного масла и обжарить хлебные крошки, добавить измельчённый миндаль и изюм, 100 г сахара. Отставить в сторону.
- Раскатать тесто, переложите на чистое льняное полотенце и, подсунув руки под тесто ладонями вниз, аккуратно растягивайте тесто во все стороны. Тесто должно стать тонким, чтобы через него можно было увидеть рисунок на полотенце.
- Смажьте поверхность сливочным маслом.
- Перемешать вишню с жаренной крошкой и отступив от края теста 3-4 см., выложить начинку.
- Загните края с боков и с помощью полотенца, начинайте сворачивать штрюдель. После каждого оборота смазывайте маслом внешнюю часть рулета.
- С помощью полотенца переложите штрюдель на противень, швом вниз.
- Выпекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут.
- Когда штрюдель будет готов, смажьте его растопленным сливочным маслом.
Не получился Штрудель? Закажите готовую выпечку и десерты
В этом рецепте главное — растянуть тесто так, чтобы оно стало почти прозрачным, и при этом не порвалось. Если нет желания возиться с раскаткой, вымешиванием и рисковать — посмотрите наши готовые наборы десертов и слоёной выпечки. Выбирайте сет на любое количество гостей, а мы приготовим, красиво упакуем и привезём.
- Штрудели, пироги, десерты — любые позиции под ваш стол
- Никаких 40 минут на раскатку и риск порвать тесто
- Сеты от 6 персон — для фуршета, чаепития или сладкого стола
- → Выбрать готовые десерты
Яндекс ID
