Современное Искусство Кейтеринга
Сайт кейтеринга
+7 (495) 476-49-76
sale@m-catering.ru
Mail Telegram WhatsApp youtube

Канапе с Чилийским сибасом с салатом Чука

Пошаговый рецепт приготовления канапе с чилийским сибасом и салатом чука от компании Министерство Кейтеринг
30 мин
Средне
Канапе с Чилийским сибасом с салатом Чука

Рецепт приготовления

Для начала приготовим салат Чука

  1. Промываем водоросли и сливаем всю лишнюю жидкость.
  2. Добавляем к ним кунжутное масло, соевый соус, половину лимонного сока и воду.
  3. Оставляем все пропитываться на 5 минут.
  4. После этого добавляем в миску семена кунжута и крахмал.
  5. Все тщательно перемешиваем.
  6. Салат готов.

Далее приступаем к приготовлению рыбы

  1. Промываем Сибас под проточной водой, сушим бумажным полотенцем и режем пополам.
  2. Затем филе солим, перчим и поливаем оставшимся лимонным соком.
  3. Растапливаем в сковороде сливочное масло и, обваляв в муке, сразу же отправляем туда рыбу.
  4. Обжариваем ее со всех сторон не больше 7-8 минут.

Пока жарится рыба, приготовим оставшиеся ингредиенты

  1. Огурец режем соломкой.
  2. Помидоры Черри разрезаем пополам и слегка обжариваем на сливочном масле.

Теперь пришло время формировать канапе

  1. Берем маленькие посудины (подойдут емкости, предназначенные для соевого соуса).
  2. В самый низ укладываем нашинкованный соломкой огурец.
  3. Затем в одну сторону выкладываем кусочек рыбы, а в другую салат Чука.
  4. Сверху все украшаем помидором Черри.

Ингредиенты

На 4 порции
Филе Чилийского Сибаса 120 г
Морские водоросли Чука 120 г
Свежий огурец 60 г
Помидоры Черри 20 г
Соль по вкусу
Сок лимона 2 ст. ложки
Перец 2 щепотки
Сливочное масло для жарки
Мука для панировки
Семена кунжута 4 г
Соевый соус ¼ стакана
Вода кипяченая ¼ стакана
Кунжутное масло 1 ст.ложка
Крахмал 5 г

Другие рецепты

Бэби-моцарелла в томатной глазури
Рецепты канапе и мини-закусок
Бэби-моцарелла в томатной глазури
Сложность:Сложно
Время приготовления:40 мин
Канапе «Для мужчин»
Рецепты канапе и мини-закусок
Канапе «Для мужчин»
Сложность:Средне
Время приготовления:40 мин
Канапе под водочку или сашими из пряной сельди
Рецепты канапе и мини-закусок
Канапе под водочку или сашими из пряной сельди
Сложность:Просто
Время приготовления:30 мин
Канапе из тигровой креветки и ананаса
Рецепты канапе и мини-закусок
Канапе из тигровой креветки и ананаса
Сложность:Просто
Время приготовления:30 мин
Меню
Mail Telegram WhatsApp youtube
Контакты
+7 (495) 476-49-76 Mail Telegram Telegram WhatsApp WhatsApp youtube YouTube
sale@m-catering.ru
Ежедневно: 10:00 - 19:00
Сайт кейтеринга
aaeddd8ddaef4bc3a6077943fd836293 https://shop.m-catering.ru/local/include/ajax/yandexAuth.php
eb308ec39179e7aa45eacb1e160eca18