Чилийский Сибас на припущенном шпинате

Пошаговый рецепт приготовления чилийского сибаса на припущенном шпинате от компании Министерство Кейтеринг

30 мин

Средне

Рецепт приготовления

Филе сибаса оставить на ночь в молоке с содой.
Вытащить филе из молока и высушить с помощью бумажной салфетки.
Смешать мед, красный перец и соевый соус.
И этой смесью обмазать рыбу, оставить мариноваться на 30 минут.
Затем запекать в жарочном шкафу при температуре 180 градусов 8-10 минут.
Листья шпината промыть, высушить и обжарить на сковороде на сливочном масле с чесноком, добавить соль и перец по вкусу.
Томаты черри посолить, полить оливковым маслом и запечь в жарочном шкафу при температуре 180 градусов 5 минут.
На тарелку выложить жареный шпинат, сверху на него филе сибаса, а сверху украсить запечёными на веточке томатами черри.

Ингредиенты