Десертные тренды: Dessert Flights

Часто бывает, что заказ кейтеринга ограничивается лишь закусками и горячими блюдами, а десерты игнорируются. Несмотря на то, что все любят десерты, их можно попробовать только на вечеринке по случаю дня рождения, свадьбы или тематическом «сладком» празднике. Однако к большой радости любителей сладкого в сфере кейтеринга зародился новый тренд, позволяющий подавать десерты на вечеринках любого формата. Речь идет о легких десертах dessert flights.

На создание коллекций мини-десертов кулинаров вдохновил формат винной дегустации, во время которого гости могут попробовать несколько сортов вин для сравнения. На языке знатоков такая алкогольная дегустация называется tasting flights или beer flights и wine flights в зависимости от предлагаемого напитка.

Нет единого мнения насчет того, кто первый создал dessert flights, — сет из различных вариантов сладостей миниатюрного размера. Разновидностей таких сладостей может быть от трех до пяти, они подаются на одном подносе. Идея компоновки сладостей фуршетного размера оказалась очень востребованной.

Десертные сеты стали заказывать на различные мероприятия. Миниатюрные лакомства подходят даже для насыщенного меню. Благодаря их небольшому размеру они не будут вредными для желудка и фигуры, однако смогут удовлетворить желание гостей съесть что-нибудь сладкое после основных блюд.

Сейчас кейтеринговые компании предлагают самые разные десертные сеты, позволяющие заказчикам следовать модным мировым тенденциям.

Заказать готовые фуршетные наборы сладостей очень легко. Просто выберете подходящий вам набор десертов. Например, стильный сладкий сет «Трио» с мини-профитролями, начиненными клубнично-ванильной начинкой, шоколадным муссом и манго-шотами. Прозрачные шоты помогают отлично презентовать десерт. Необычные и элегантные лакомства будут уместны на юбилее или презентации и других мероприятиях.

Хотите по-настоящему удивить гостей на дне рождения или корпоративе? В меню можно включить оригинальные сладости с ягодами, цитрусовыми и нежными муссами. Лёгкие желе, десерты на основе шампанского и свежие фрукты создадут эффект вау и подойдут даже для изысканного фуршета.

Для офиса или загородной встречи отлично подойдут подборки разнообразных сладостей: профитроли, муссы, порционные крем-десерты, капкейки, мини-эклеры и шоколадные лакомства. Такое сочетание подойдёт как для кофе-брейка, так и для сладкого завершения праздничного обеда.

Если хочется создать яркую и фотогеничную подачу, можно организовать полноценный сладкий стол. Это решение подойдёт для свадеб, детских праздников, гендер-пати и других тёплых встреч. На одном столе — мини-десерты, канапе, фрукты, конфеты ручной работы и декор, который завершит образ: свечи, ленты и тематическое оформление.

Канун больших праздников — отличное время, чтобы добавить в фуршет немного настроения с помощью оригинальных сладостей. Особенно популярны сезонные десертные подборки: лёгкие муссы, капкейки с тематическим декором, расписные пряники, макаруны и десерты, украшенные кремовыми элементами в виде снежинок, цветов или символов праздника.

Такие десерты становятся не только вкусным угощением, но и частью праздничного антуража — будь то 8 марта, Новый год, День учителя или корпоративный праздник. Они создают атмосферу, радуют глаз и отлично смотрятся на фото.

Согласитесь, что такие десерты обязательно сделают стол вкуснее и интереснее! Все представленные сладкие сеты вы можете заказать на сайте кейтеринг компании «Министерство», шеф-кондитер которой вот уже более десяти лет радует гостей различных мероприятий фантастически вкусными десертами.